Kahden hengen joukkueet kisaavat viidettä kertaa Porokokkikilpailussa. Kisaan osallistuu 38 reseptiä, joista parhaat pääsevät kisaamaan mestaruudesta 3.-4.11. Tuomaristo julkistaa loppukilpailuun pääsevät parit 15.10. Yleisöllä on ensimmäistä kertaa mahdollisuus päästä seuraamaan kisaa paikan päällä Hullu Poro Areenalla.
Kisaan osallistutaan kahden hengen joukkueina ja alkukilpailussa tehtävänä oli laatia resepti, jonka pääraaka-aineena on poro kahdella tapaa valmistettuna. Annoksessa tulee olla myös kastike ja kaksi lämpimän ruuan lisäkettä. Sen tulee soveltua ammattimaiseen valmistukseen ravintolakeittiössä. Reseptiin suositeltiin lisäämään luovuutta ja ripaus leikkimielisyyttä.
Kilpailun huikea taso on jo alkukilpailun perusteella yllättänyt tuomariston. Reseptejä tuli ympäri Suomea ja mukana on maan eturivin kokkeja. Semifinaali kilpaillaan Areenalla torstaina 3.11. klo 12–14 ja kolmen parin finaali perjantaina 4.11. klo 15–17. Voittajapari saa palkinnoksi 1500 € stipendin. Yleisöllä on tapahtumaan vapaa pääsy.
Kilpailun järjestävät Vuoden Porokokki ry, Suomen Keittiömestarit ry ja Levin Matkailu Oy. Samana viikonloppuna vietetään Levikauden avajaisia 4.-6.11. Avajaisten ohjelmassa on pe 4.11. klo 19 Zenato -menu ravintola Sapuskassa ja kuulun viinitilan omistaja Alberto Zenato on itse läsnä illallisella. Menusta löytyy poron paistia ja kieltä.
http://www.hulluporo.fi/tapahtumat/vuoden-porokokki-2016/
https://www.facebook.com/vuodenporokokki/
http://www.hulluporo.fi/tapahtumat/zenato-menu-levikauden-avajaisissa/
Lisätietoja:
JOUKO RAJANEN jouko.rajanen@chocodeli.fi, puh. 0500 714 910
MARTTI KOTAKORVA martti.kotakorva@lappi.fi, puh. 0400 698 293
TIMO NIEMINEN timo.nieminen@hulluporo.fi