Silakka ja kilohaili ovat perinteistä lähiruokaa, joka myydään silakkamarkkinoilla suoraan kuluttajalle. Silakkamarkkinat ovat itse valmistetun, terveellisen ja maukkaan lähiruuan markkinapaikka.
Kalastajien alukset ja myyntikojut valtaavat Helsingin Kauppatorin, kun vuodesta 1743 järjestetyt Stadin Silakkamarkkinat alkavat sunnuntaiaamuna 1.10. klo 7.00 ja jatkuvat lauantaihin 7.10. saakka. Markkinoille on tulossa 30 kalastajaa, joista 15 on paikalla omalla veneellä. Avajaispäivän lopulla palkitaan Vuoden maustekala ja Vuoden silakkayllätys. Palkittuja tuotteita on perinteisesti jonotettu kunnes ne loppuvat.
Kalatalouden Keskusliitto on mukana Lyypekinlaiturilla teltassa Vanhan Kauppahallin vieressä. Teltalla voi tutustua akvaariossa uiviin Itämeren kaloihin ja kysyä niin kaloista, kalastuksesta kuin kalastuslaista. Viikon aikana laiturilla voi maistella kalahampurilaisia, onkia ja tutustua meren pieneliöihin.
Kysy lisää Kalatalouden Keskusliitosta:
juristi Jenny Fredrikson, puh 0400 234 780 (paikalla sunnuntaina)
iktyonomi Niina Tuuri puh 040 5553 753 (paikalla sunnuntaina)
tai katso ohjelma suoraan Stadin Silakkamarkkinoiden sivuilta: http://stadinsilakkamarkkinat.fi/